- Deze event zijn geslaagd.
Haute Voltige Release Party + TTO Atelier Constant Berger @Brussel
26/08/2022 @ 16:00 CEST
Vorig jaar hebben we samengewerkt met de geweldige mensen achter Atelier Constant Berger in Herve, om een hybride bier te maken tussen cider en gerstewijn.
We verzamelden vers geperst appelsap vol wilde gisten, die we mengden met vers gebrouwen bierwort, en het geheel gistte spontaan, zonder toegevoegde gist.
We fermenteerden deze hybride drank 8 maanden in een vat dat op lage temperatuur (10°C) werd gehouden.
Uiteindelijk werd het resultaat verdeeld in drie verschillende batches. Een "gewone" versie, een koud gehopte versie met Citra, en een versie met vlierbloesem.
Voor de release van deze bijzondere producten verwelkomen we Adeline en Léandre voor een bloemlezingfeest en we verbinden je:
* Hoog Voltige ("natuurlijke" versie)
* High Voltige (Citra-versie)
* Haute Voltige (vlierbessenversie)
* Brut Cider Harvest 2021 op vat
* Cocktails in vaten op basis van eaux-de-vie van het Atelier Constant Berger.
+ BBQ de hele dag door...
<3
