Belgium Beer Week 2024 @Gdańsk, Poland

Zapraszamy na kolejną edycję tygodnia z belgijskim piwem w naszym pubie.

Jest to niepowtarzalna okazja do degustacji wielu belgijskich piw z beczki. Ofertę uzupełnią nasze lodówki wypełnienie butelkami.

Co proponujemy?

Zacznijmy od lambieka, jest to bardzo wyjątkowy styl piwa, ponieważ do fermentacji wykorzystuje się tu drożdże i bakterie występujące naturalnie w powietrzu. Taki sprzyjający mikroklimat występuje w szczególności w dolinie rzeki Zenne.

Lambiek jest wytwarzany w Belgii co najmniej od 13 wieku. Jednym ze znanych producentów tego stylu piwa jest rodzinny browar Cantillon, założony w 1900 roku w Brukseli, jak również rzemieślniczy browar Oud Beersel zalozony w 1882 w Beersel czy też browar Boon z miejscowości Lambeek, niedaleko Brukseli.

Jak smakuje lambiek?

Jest to piwo kwaśne, im dłużej leżakowane w dębowych beczkach tym bardziej wytrawne. Posiada specyficzny aromat kojarzący się ze stajnią (co jest zasługą dzikich drożdży). Lambieki możemy spotkać w formie Gueuze czyli blendu młodego piwa, leżakowanego kilka miesięcy, z piwem kilkuletnim.

Lambieki również są leżakowane z różnymi owocami, najczęściej z wiśniami i tak powstaje Kriek czy też z malinami – Framboise, i wieloma innymi.

Lambiek z dodatkiem cukru, najczęściej kandyzowanego, to z kolei słodko kwaśny trunek o nazwie Faro.

Jeśli już skosztujemy lambieki, to pora na kolejne piwo. Tym razem to słodko kwaśne , winne i trochę octowe czerwone piwo z Flandrii.

Jest to Flanders Red Ale wytwarzane między innymi od 1820 roku w browarze Rodenbach. Jest to piwo długo leżakujące w wielkich dębowych beczkach gdzie podczas kontaktu z bakteriami powstaje kwaśny smak.

Koniecznie warto spróbować flandersa z browaru Verhaeghe o nazwie Duchesse de Bourgogne czyli Księżną Burgundii.

Jak już skończymy z piwami kwaśnymi to warto przejść do belgijskich klasyków często wytwarzanych w browarach trapistów czyli zakonników. Są to piwa z takich browarów jak Westvleteren, Westmalle, Rochefort, Orval, Chimay, Achel.

Najczęściej warzone style piwa to ( w skrócie)

Witbier – piwo pszeniczne z dodatkiem kolendry i skórki pomarańczy,

Dubbel – piwo ciemne o aromacie przypieczonej skórki od chleba

Triple – mocne jasne piwo o aromacie owocowo przyprawowym

Quadrupel – mocne, ciemne piwo o charakterze słodowym w aromacie suszone owoce, przyprawy

Jeśli już mowa o klasykach to zakończmy degustacje sięgając po różowego słonika z logo Delirium, jednego z najbardziej rozpoznawalnych piw blgijskich na świecie.

Wszystkie wymienione style piwne oraz wiele innych będą dostępne w pubie Labeerynt w Gdańsku podczas Belgium Beer Week od 26 sierpnia do

1 września.