Ontdek de brouwerij La Senne (Brussel)

Aan het begin van de 20e eeuw waren er in Brussel nog zo'n honderd brouwerijen. Na de wereldoorlogen, de industrialisatie en de formalisering van smaken was er nog maar één over totdat Bernard in 2002 Yvan ontmoette. Samen creëren ze de Brasserie de La Senne.

Opgemaakte en zoete bieren maken plaats voor bitterheid. Vandaag, geïnstalleerd op 4500 m² op de site van Tour & Taxis, hebben ze technologie ten dienste gesteld van hun bieren.

Tijdens dit bezoek krijg je toegang tot de productieruimte. Een kans om te ontdekken hoe ambachtelijk bier wordt gemaakt in zulke indrukwekkende productiefaciliteiten. Tot slot sluiten we de rondleiding af met een becommentarieerde proeverij van vier belangrijke bieren van de brouwerij.